ボジョレ・ヌーヴォ

「ボジョレ・ヌーヴォ」解禁迄、あと１週間となりました。

　「ボジョレ・ヌーヴォ」は、ボジョレ地方そのものを表現しているワインだと、私は思っています。新酒を祝うお祭りなど、私たちのライフスタイルを反映しています。一番の魅力は、何も考えずに飲んで、美味しいワインだということ。そして、イベント的な要素がありますから、今の時代に合うのではと思っています。

　ボジョレ地方のワイン自体のクオリティーも年々上がって来ています。「技術の進化」は勿論、一番はブドウの樹齢が高くなった事。２０〜３０年たって、熟成感のあるブドウが収穫できる様になったことが大きいです。

　トロワ・バー　では、５種類（内、スパークリング１種類）の「ヌーヴォ」をご準備させて頂きます。

　親しい方々と、「分かち合う」気持ちで楽しんで頂ければ嬉しいです。

１１月２１日（木）解禁、「売り切れ御免」です！皆様の笑顔を期待しております。