ロンドン　ドライジン

私がお薦めする「ロンドン　ドライジン」を紹介致します。

 

「No.3  ロンドンドライジン」

 

ブランド名の　No.3　は同社のオフィスの住所である　セント・ジェームス・ストリート　３番地　にちなんだものです。

 

ロンドン最古のワイン商が与えた商品コンセプトは、「ジュニパーを正面に据えてロンドンドライジンの本質を表現する。」そして「クラシック　ドライマティーニに最もあうジンであること」でした。実現させたのはディビッド・クラットン博士。博士が下した結果は次のようなものでした。

 

☆ボタニカルは３種のフルーツと３種のスパイスだけ。

☆アルコール度数は「クラッシック　ドライマティーニ」に理想的な46度とする。

☆再蒸留にはオランダのスヒーダムで300年の歴史を持つ家族経営の会社にある伝統的な銅製のポットスティルを使用する。

 

私は、「こんなにバランスと骨格を兼ねそろえたジンを作るなんて、さすがワイン商！」と思いました。

 

当店では、冷凍庫にて冷やしてますが、是非ストーレートで温度を上げながら楽しんでみて下さい。